Gıda Ambalaj Poşetleri Gıda Güvenliğini Nasıl Sağlar

Öncelikle, ambalaj filmi ulusal standartlara uygun olmalı ve kalitesiz olmamalıdır. Gıda şirketleri öncelikle gıda ambalaj poşetleri için hangi malzemelere ihtiyaç duyduklarını anlamalıdır; ikincisi, özelleştirilmiş işleme için resmi bir ambalaj şirketi bulmaktır. Bazı gıda şirketlerinde ambalaj malzemeleri konusunda profesyonel bilgi eksikliği ve basitçe düşük fiyat peşinde koşulması nedeniyle, zaman zaman kandırılırlar. Örnek olarak kompozit poşetleri ele alırsak, birçok gıda ürünü vakumlu paketleme için kullanılır ve bu tür poşetlerin malzemesi en az bir kat naylon ambalaja sahip olmalıdır, ancak piyasadaki bazı kompozit ambalaj poşetleri köşeleri kesmiş ve naylon malzemelere sahip olmamıştır, bunun yerine polyester plastik (PET) kullanmıştır, çünkü naylon malzemeler PET'ten iki kat daha pahalıdır. Sonuç olarak, poşet çok kırılgan ve yumuşak değildir ve delinme direnci zayıftır, bunun sonucunda hava kaçağı ve gıda ambalaj poşetinin kırılması meydana gelir, bu da kaybı telafi eder ve ekonomik kayıp ve olumsuz etki, düşük fiyata poşet satın alarak tasarruf edilen maliyetten çok daha yüksektir. Örneğin, yeni ambalaj malzemelerinin yedi katlı ko-ekstrüzyon ambalaj poşeti en az iki kat naylona sahip olmalıdır, ancak bazıları bir kat kullanır ve naylon içeriği düşüktür ve bazıları da daha sorunlu olan kaçak çöp malzemeleri kullanır. Bu tür poşetlerin bariyeri zayıftır, kırılması kolaydır ve yüksek ve düşük sıcaklıklara dayanıklı değildir. Şu anda, piyasada hala alüminize poşetlerin gıda şirketlerine tanıtım yapmak için alüminyum folyo poşet olarak kullanıldığı durumlar vardır ve bunların da aldatılmaması için zamanında tespit edilmesi gerekir.

İkinci olarak, gıda ambalaj poşetleri gıda güvenliği ve kalite gereksinimlerini karşılamalıdır. 1. Gıda işletmeleri, ambalaj poşeti üreticilerinin ulusal standartları karşılayan ambalaj filmleri kullanmasını zorunlu kılmalıdır. Örneğin, kompozit poşetin malzemesi yeşil ve çevre dostu olmalı ve benzen gibi zararlı maddeler içeren kuru kompozit plastik ambalaj kullanılmamalıdır, çünkü çözücüsü gıdaya nüfuz etmesi ve onu kirletmesi kolaydır. 2. Gıda ambalaj poşetleri düz olmalıdır. Çizik, yanık, kabarcık ve kırışıklık yok, sahte mühür yok. Düzlük sadece estetik bir gereklilik değil, aynı zamanda gıdanın kalitesiyle de ilgilidir, poşet contası pürüzsüz değilse, yüksek sıcaklıkta pişirme veya düşük sıcaklıkta dondurma için kullanılan gıda ambalajının çatlaması kolaydır. 3. Baskı için yeşil malzemeler kullanılmalıdır. QS standardı, insan sağlığına zararlı benzen çözücülerinin gıda ambalajlarında tespit edilmemesini gerektirir, ancak benzen çözücülerinin fiyatı çevre dostu benzensiz ve ketosuz çözücülerden yaklaşık %30 daha düşük olduğundan ve parlaklık ve renk sertliği daha iyi olduğundan, birçok ambalaj torbası da baskıda bu tür malzemeleri kullanır ve gıdaların kirlenmesi sorunu sıklıkla ortaya çıkar. 4. Gıda torbası üreten ambalaj işletmesinin üretim ortamı, torba yapım sürecinde gıda torbalarının kirlenmesini önlemek için standartlara uygun olmalıdır.

Üçüncüsü, gıda işletmeleri için özel olarak hazırlanmış gıda ambalajlarıdır. Ambalaj poşeti üreticileri, müşteriler için gereksiz maliyetlerden kaçınmak amacıyla gıda işletmelerinin ürün ambalajlama ihtiyaçlarına göre uygun ambalaj malzemeleri ve işleme teknolojisi seçmelidir. Tahıl ambalaj poşetlerini örnek olarak ele alırsak, birçok tahıl üretim işletmesi artık iyi estetik ve iyi tazeliğe sahip vakumlu plastik ambalaj kullanımını zorunlu kılıyor. Bazı işletmeler maliyetinin düşük olduğuna inanarak kompozit poşetleri tercih ediyor. Ancak aslında kalite performansı, iri taneli ambalajın çok katmanlı ko-ekstrüzyon malzemesi için uygundur ve maliyeti kompozit olanla aynıdır. Kompozit malzemenin kalınlığı 100 mikrona, çok katmanlı ko-ekstrüzyon malzemesinin kalınlığı ise 90 mikrona ulaşması gerektiğinden, delinme direnci, yumuşaklığı ve tazeliği kalite gereksinimlerini karşılayacak ve malzeme sıcak eriyik işlemi olduğundan yapıştırıcı kullanılmadığından gıda güvenliği garanti altına alınacaktır.